Урок 7

БЕЛКИ. ЖИРЫ. УГЛЕВОДЫ

Каждый организм характеризуется уникальным набором белков. С ними связаны проявления основных жизненных процессов: обмен веществ, способность к росту, размножению и прочее. Катализаторами большинства процессов в организме являются ферменты – тоже белки. В Уроке 7 вы узнаете о биологической ценности аминокислот, почему ценность белка определяется не количеством, а качеством аминокислот. Вы узнаете о влиянии жиров на проницаемость клеточных мембран, об участии жиров в передаче нервных импульсов и создании межклеточных контактов. Получите полезную информацию о растительных и животных жирах. Изучив в Уроке 7 тему углеводы, вам станет понятно, почему избыточное потребление легкоусвояемых углеводов является одной из ведущих причин развития алиментарно обменной (пищевой) формы ожирения. Кроме этого вы узнаете суточную потребность человека в белках, жирах и углеводах.

Обзор Уроков
1/1